Noticias

Una exclusiva cena tuvo lugar el pasado viernes 9 de julio en el Restaurant Brick de Radisson Plaza Santiago Hotel. En la ocasión se celebró el galardón recibido por el Chef Ejecutivo Franck Dieudonné como Chef del Año 2009/2010, reconocimiento otorgado por el Círculo de Cronistas Gastronómicos.

Los 80 asistentes pudieron disfrutar de un menú preparado especialmente para la ocasión que comenzó con Salmón marinado con limón y cilantro con espuma flan de horseradish y mini ensalada. Como plato de fondo, Dúo de cordero y ternera: lomo grillado y guiso de ternera con morilla acompañado de longaniza casera de hongos silvestre y mil hojas de papa lionesa; y finalmente degustación de postres: Strudell de piña, espuma de manzana y crème brulèe de chocolate.

El evento contó con la compañía de la música en vivo del maestro Jaime Ramírez.