Reservas

F: (56-57) 242 500

Brick Restaurant / Carta

Entradas Frias

  • Ensalada Cesar de Ave$5.700
  • Cocktail de Ostiones Pochados$6.100
  • Ensalada Fresca con Camarones y Dressing de Hierbas$5.900
  • Timbal de Palta, Quínoa y Mango con Roseta de Jamón Serrano $5.900
  • Quiche de Verduras sobre Culis de Tomate $5.100
  • Timbal de ceviche de Reineta con palta $5.500

Entradas Calientes

  • Mariscos atomatados al Ajillo$5.500
  • Ostiones a la Parmesana$6.100
  • Brocheta de Camarones Ecuatoriano y Verduras$6.900
  • Panqueques con Atún a la Crema y Brunoisse de Tomate$5.500
  • Pinchos de Cerdo en Salsa Teriyaky$5.500

SOPAS Y CREMAS

  • Crema de palta nogada $4.500
  • Crema de tomates con crotones al queso, orégano crocante y chips de cebolla $4.500
  • Consomé aranjuez $4.500
  • Sopa marinera $5.500
  • Consomé con trocitos de pollo, verduras y fideos cabello de ángel $4.900

CARNES ROJAS Y BLANCAS

  • Filete Mar y Tierra con Arroz Almendrado$9.600
  • Lomo de Res en Costra de Hierbas con Papas Salteadas y Dressing de Oporto $8.900
  • Costillas de Cordero en salsa de Eneldo Acompañado con Puré $8.100
  • Pavo Salsa de Castañas con Vegetales Salteados al Wok y Papas Duquesas $7.900
  • Pechuga de Pollo Escabechada con Arroz $7.900

Pescados

  • Congrio Grille con Vegetales Salteados al Modo Oriental $8.100
  • Reineta Salsa de Mariscos con Arroz $7.900
  • Reineta al vino blanco con arroz al pesto $8.100
  • Salmón con Mantequilla Maître de Hotel Acompañado con Rissoto de
    Quínoa y Verduras     $7.900
  • Cancato de corvina acompañado de papas naturales $8.100
  • Ceviche mixto de salmón y corvina $7.500

Pastas

  • Fetuccinis de Espinacas con Pollo a la Crema$5.900
  • Lasaña de Verduras $5.500
  • Ravioles en Salsa Boloñesa $5.500
  • Spaghetti Fruto D´Mare $5.900
  • Ñoquis bañados con salsa al pesto $5.500
  • Fetuccinis con Camarones Ecuatorianos, Alcaparras y Palmitos a la Crema$6.200

COCINA TIPICA CHILENA

  • Cazuela de Ave $7.500
  • Costillar de Cerdo con Puré Picante$7.900
  • Pierna de Cordero Deshuesada con Papas Cocidas $8.100
  • Ajiaco $4.900
  • Salpicón de Ave o Res$4.900
  • Caldillo de Congrio$5.900
  • Pollo Arvejado con Arroz $7.500
  • Congrio Frito con Ensalada Chilena$7.900

Postres

  • Terrina de Mango y Salsa de Frutos Rojos $3.900
  • Panqueques Rellenos con Puré de Lúcuma y Helado de Vainilla$3.900
  • Papayas Rellenas con Suave Mousse de Castañas sobre Salsa de Vino Rojo $3.900
  • Mix de Peras y Duraznos Baby en su Jugo $3.500
  • Copa de Helado $3.200
  • Ensalada de Fruta $3.200
  • Pastelería del Día $3.500
  • Flan Casero $3.200
  • Leche Asada $3.200
  • Crumble de Frutilla $3.200

Brick Restaurant / Carta Picadillo

PICADILLOS FRIOS

  • Tabla de Quesos, Fiambres, Aceituna de Azapa y Frutos Secos$5.900
  • Jardín de Mariscos con Salsa Verde $5.500
  • Ceviche de Pollo Servido en Pan Baguet Tostado al Ajillo$5.500

PICADILLOS CALIENTES

  • Tabla de Res, Ave y Cerdo en Salsa BBQ $5.900
  • Empanaditas de Quesos con Guacamole $3.900
  • Pastel de Jaiba con Brochetas de Ostiones $5.500

SÁNDWICH

  • Clásico Club Sándwich$5.900
  • Tradicional Chacarero$6.000
  • Churrasco Lomito de Cerdo con Palta$6.000
  • Churrasco Completo$6.500
  • Barros Luco$5.300
  • Barros Jarpa$4.100
  • Ave Palta$4.900
  • Especial de Lechuga, Queso, Tomate Aceituna en Pan Integral $4.600